Ukryj treść

Szef Kuchni

Ma na swoim koncie trzy czapki Gault&Millau, dwa prestiżowe ślimaki Slow Food oraz m.in. mistrzostwo Polski w potrawie z pstrąga. Gotował dla papieża Franciszka i księżnej Sarah Ferguson. Teraz ten najbardziej utytułowany szef kuchni z Podhala objął pieczę nad kuchnią w restauracji Góralska Tradycja.

Sylwester Lis, bo o nim mowa, zaczynał od fascynacji kuchnią fusion, później był czas na różne awangardy, ostatnio zaś z powodzeniem skupił się na lokalnych produktach. Ten właśnie kierunek będzie chciał kontynuować w Góralskiej Tradycji. Jak sam przyznaje, jego kuchnia będzie tu jeszcze bardziej dojrzała regionalnie.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij